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A5黒毛和牛、活アワビ、フォアグラなどの豪華食材を職人が繊細に焼き上げる

臨場感あふれる鉄板の前で五感を研ぎ澄ませ、職人が丁寧に焼き上げる鉄板料理の数々をお楽しみください。

 

黒毛和牛は、部位ごとに真空・ウェットエージング(熟成)をし、鮮度感のあるフレッシュな状態で調理。加えて、岩塩・黒胡椒で肉そのものの旨みを引き出させます。有機野菜・魚介はその日に獲れた新鮮な品々を使用しているからこそ、素材本来の味をご堪能頂けます。

 

コースの最後にお選びいただけるお好み焼きは、京風のあっさりとした外はカリッと中はフワッとした食感。ひと皿ひと皿、心を込めてご提供いたします。

― 鉄板人 ―

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-14-6 HAGIWARA BLD-6 2F

電話:03-3770-0204

Emailteppanjin@rice.ocn.ne.jp

 

鉄板人の求人情報詳細は、こちらをご覧ください。

https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/12503

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